9412.04: Porter Dapur (Kuli)

melakukan angkut-angkut dan pemindahan fisik barang dari dan ke area dapur meliputi bahan makanan mentah, sampah basah, hingga peralatan berat, dengan tujuan memastikan kelancaran alur pasokan bahan baku, kebersihan area limbah, dan ketersediaan kebutuhan fisik bagi tim produksi dapur. menerima dan menurunkan kiriman bahan baku makanan dari kendaraan pengirim di area loading dock (area bongkar muat), kemudian mengangkut karung atau peti berisi bahan tersebut ke gudang penyimpanan bahan kering atau lemari pendingin dengan hati-hati. memindahkan bahan baku dari gudang penyimpanan ke area kerja juru masak sesuai permintaan harian (requisition), mengangkut dan memindahkan tong sampah besar berisi limbah dapur basah ke titik pembuangan akhir atau tempat pemilahan sampah, serta membantu pemindahan peralatan dapur berat seperti kompor, mixer besar, atau lemari es saat dibutuhkan. mengganti tabung gas melton atau bahan bakar minyak tanah, penyiapan dan pengangkutan es batu untuk pendingin ikan atau minuman, penataan tumpukan barang di gudang agar rapi dan aman, serta membersihkan jalur lintasan dan area bongkar muat dari kotoran yang tersisa.