7512.01: Pembuat Roti

Fakta Cepat

Kode
7512.01
Level
Jabatan (6 digit)
Format Alt.
751201
Versi
KBJI 2025

Definisi & Ruang Lingkup

Pekerja Pembuat Roti bertugas membuat berbagai macam jenis roti (makanan dengan bahan dasar utama tepung terigu dan air yang difermentasikan atau tidak difermentasikan, biasanya diolah dengan bahan seperti garam, minyak, mentega, dan telur untuk menambahkan kadar protein di dalamnya sehingga didapat tekstur dan rasa tertentu). Pembuatan roti dilakukan dengan menggunakan alat-alat tenaga tangan ataupun beberapa mesin. Pekerja ini menyiapkan alat yang akan digunakan; menakar bahan-bahan untuk pembuatan roti; membuat adonan roti dan memasak roti. Termasuk didalamnya: Baker

Jabatan Serupa

Jabatan lain dalam subgolongan 7512 (Pembuat Roti, Kue, dan Kembang Gula):