5120 — Juru Masak

Juru Masak bertugas: - Merencanakan, mengatur, menyiapkan dan memasak makanan berdasar prosedur atau supervisi chef; - Mengkoordinasikan pekerjaan asisten dapur; - Memeriksa kualitas makanan; - Menimbang, mengukur dan mencampur bahan sesuai resep dan penilaian pribadi; - Mengatur suhu oven, pemanggang, roasters dan peralatan memasak lainnya; - Memeriksa dan membersihkan dapur, peralatan dapur, area penyajian, dll untuk memastikan penanganan keamanan dan sanitasi makanan; - Mengoperasikan peralatan memasak volume besar seperti panggangan, penggorengan deep-fat, atau griddles; - Memperbarui pengetahuan mengenai tren kuliner. Contoh pekerjaan diklasifikasikan di sini: - Juru Masak Beberapa pekerjaan terkait diklasifikasikan di tempat lain: - Kepala Koki - 3434 - Penyiap Makanan Cepat Saji - 9411