5132.01: Pramutama Bar/Bartender

Pramutama Bar/Bartender mempersiapkan, mencampur dan melayani minuman beralkohol dan non-alkohol langsung kepada pelanggan melalui bar atau counter, atau melalui pelayan. Tugas meliputi: mengambil pesanan minuman dari staf atau langsung dari pelanggan; menyiapkan dan menyajikan minuman beralkohol dan non-alkohol di bar; mencuci gelas yang digunakan, pembersihan dan pemeliharaan area layanan bar, peralatan dan daerah pembuatan teh dan kopi seperti mesin espresso; mengumpulkan pembayaran untuk penjualan, mengoperasikan register kas dan keseimbangan penerimaan kas; menekan tong dan melampirkan jalur pasokan; membantu dalam menjaga bar dioperasikan dengan benar dan mengatur botol dan gelas; memeriksa identifikasi pelanggan untuk memverifikasi persyaratan usia untuk pembelian alkohol; mengambil langkah-langkah untuk membatasi masalah yang terkait dengan minum berlebihan seperti membujuk pelanggan untuk berhenti minum, mengurangi layanan lebih lanjut dan pemesanan transportasi; pencampuran bahan untuk mempersiapkan koktail dan minuman lainnya; menyajikan makanan ringan atau makanan lainnya untuk pelanggan di bar; dan mengelola penerimaan dan penyimpanan persediaan produk sesuai dengan peraturan perusahaan.