9411 — Asisten Juru Masak

Pekerja ini mempersiapkan dan memasak berbagai bahan makanan atau minuman yang melibatkan proses persiapan sederhana dan sejumlah kecil bahan, menerima pesanan dari pelanggan dan melayani di kedai atau meja. Tugasnya meliputi: a) Menyiapkan makanan sederhana atau bahan makanan dan minuman seperti sandwich, hamburger, pizza, ikan dan keripik, salad, dan kopi; b) Mencuci, memotong, mengukur dan mencampur makanan untuk memasak; c) Mengoperasikan peralatan masak berkapasitas besar dan berproses tunggal seperti panggangan, penggorengan atau wajan ceper; d) Memanaskan kembali bahan makanan; e) Membersihkan area persiapan makanan, permukaan dan peralatan memasak; f) Mengambil dan melayani pesanan makanan dan minuman di tempat-tempat makan yang mengkhususkan diri dalam pelayanan makanan cepat dan dibawa/dibungkus (carryout); g) Memesan dan mengirim bahan makanan cepat saji; h) Menjaga standar sanitasi, kesehatan, dan keselamatan di area kerja; i) Mengoperasikan peralatan memasak volume besar seperti panggangan, penggorengan, atau wajan ceper; j) Memverifikasi bahwa makanan yang disiapkan memenuhi persyaratan kualitas dan kuantitas; k) Mendata persediaan peralatan untuk mendukung produksi makanan sesuai dengan perencanaan dan kebutuhan produksi. Contoh pekerjaan yang diklasifikasikan dalam kelompok ini: - Juru Masak Cepat Saji - Juru Masak Pesanan Cepat Beberapa jenis pekerjaan terkait yang diklasifikasikan di tempat lain: - Chef (Kepala Koki) - 3434 - Koki /Juru Masak-5120 - Petugas Layanan Counter Makanan - 5246